Menu's
Vorspeisen
Pikante Roulade garniert mit Salat
Fisch mit Mandelkruste
Auberginen mit Füllung
Capuns
De veau Talleyrand
Elsässer Hackfleischsuppe
Gebratenes Täubchen auf Kresse
Gentse Waterzooi (Hähnchenbrüstchen)
Grüner Spargel mit Parmesancrème
Pirogge mit Fleischfüllung
Randentatar in Chicoréeschiffchen
Rotbarbenfilet mit Knoblauchfond
Slowenische Zilkrofe
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Terrine
Weinbergschneckentöpfchen Elsässer Art
Zitrus Carpaccio
Sbrinz Carpaccio
gefüllte Avocado mit Olivenöl
Portugiesische Teigtaschen mit Fisch- oder Krabbenfüllung
Maroni Praliné Surprise
Maronipüree und Dipp
Lachs-Lasagne
Pikante Kartoffelwähe
Le pageot, Die Rotbrasse
Gratin vom Zander mit Bärlauchbrösmeli
Frühlingsrisotto